Фрикадельки из индейки

Ингредиенты:

Филе индейки - 400 г

Лук репчатый - 70 г

Хлеб белый - 40 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - 10 г

Специи для мяса - 10 г

Молоко - 30 г

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

По этому рецепту можно приготовить отличные диетические фрикадельки из индейки без яиц. Я думаю, что многим нравится суп с фрикадельками, моя семья не исключение.

Я готовлю фрикадельки по нескольким рецептам и из разных видов мяса. Чтобы фрикадельки были нежными и сочными, я добавляю либо хлеб, либо немного манной крупы. Я редко добавляю яйца, из-за того, что фрикадельки обычно имеют небольшую форму, они никогда не разваливаются, и поэтому нет необходимости в яйце, которое обычно делает фрикадельки жесткими.

Фрикадельки из индейки очень подходят для детей и тех, кто правильно питается. Если приготовить суп с такими фрикадельками, то он получится вполне диетическим.

Фрикадельки хорошо готовятся впрок, хранятся в морозильной камере и вынимаются по мере необходимости.

Давайте вместе приготовим фрикадельки из индейки. Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

В миске замочите в молоке кусочек вчерашнего белого хлеба без корочки.

Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нарежьте. Тефтели можно готовить как с жареным, так и с сырым луком. Я предпочитаю готовить их с сырым луком.

Положите кусочки филе, лук и прессованный хлеб в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы. Или дважды пропустите его через мясорубку.

Фарш для фрикаделек должен получиться очень однородным. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Если вы готовите фрикадельки для детей, лучше не класть перец.

Сформируйте из фарша фрикадельки из индейки размером с грецкий орех. Для этого возьмите чайную ложку фарша мокрыми руками и скатайте его в шар. Проделайте это со всем мясным фаршем. Далее поступайте на свое усмотрение: вы можете приготовить свежий суп с фрикадельками, а можете отправить фрикадельки на заморозку.

Я приготовила ароматный овощной суп с фрикадельками из индейки.

Приятного аппетита!