Французское рождественское печенье

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 220 г

Сливочное масло - 100 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Ванильный сахар - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 5 г

Сахара - 70 г

Миндаля - 2 горсти

Калорийность: 438 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Французское рождественское печенье прекрасно дополнит любое чаепитие, и вообще я люблю домашнее печенье больше, чем магазинное. Вы можете печь такую выпечку каждый раз, когда захотите, а не только в канун Рождества. Испечь его довольно просто, для этого не нужно обладать особыми кулинарными навыками и специальным оборудованием. Для песочного теста я почти всегда использую хорошее сливочное масло. А если кому-то нравится использовать маргарин, то кто ему запретит?

Подготовьте ингредиенты для приготовления вкусного французского печенья к Рождеству. Я заранее достаю сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного подтаяло.

Сливочное масло следует нарезать кусочками, выложить в миску и посыпать сахаром.

Столовой ложкой нужно растереть кусочки сливочного масла с сахаром.

Теперь нужно вбить свежее куриное яйцо в миску с маслом и сахаром и все перемешать.

Добавьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, а также ванильный сахар. Замесите мягкое песочное тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.

От куска теста отрежьте часть, остальное уберите обратно в холодильник. Раскатайте тесто в тонкий пласт и с помощью формочек вырежьте заготовки.

Переложите заготовки на пергамент, украсьте орехами или семечками. Отправьте его выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку.

Через 10-12 минут французское рождественское печенье будет готово. Дайте ему остыть, а затем подавайте к чаю.

Перед подачей на стол можно посыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного чаепития!