Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты:

Филе индейки - 1 кг

Сметана - 2 ст.л.

Русская горчица - 1 ст.л.

Французская горчица - 1 ст.л.

Чеснок - 6-7 зубчиков

Мед - 1 ст.л.

Молотая паприка - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Приправа для птицы - по вкусу

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам запечь филе индейки в сметанно-горчичном соусе целым куском. Я часто запекаю индейку и постоянно экспериментирую с маринадами. Такое мясо многофункционально, так как подходит как для бутербродов, так и для любого гарнира. Мясо также можно использовать для приготовления различных салатов. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Смешайте в миске все ингредиенты для маринада - это два вида горчицы, сметана, чеснок и мед.

Хорошо вымойте кусок индейки и обсушите его бумажными полотенцами. Натрите мясо солью, паприкой и приправой для птицы.

Выложите мясо в маринад, хорошо промажьте его, накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на пару часов.

Через некоторое время выложите филе в форму для запекания, накройте форму фольгой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте филе индейки в сметанно-горчичном соусе в течение 50 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут. Сверху мясо покроется золотистой корочкой.

Мясо можно подавать в качестве горячей закуски сразу к любому гарниру. Он также вкусен в холодном виде в виде мясного ассорти. Подходит как для повседневной жизни, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита!