Фазан тушеный в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

Тушка фазана - около 1,5 кг;

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.;

Зелень свежего укропа - 0,5 пучка;

Сметана (20%) - 3 столовые ложки;

Рафинированное подсолнечное масло - 2 столовые ложки;

Черный перец горошком - 4-5 штук;

Душистый перец горошком - 2-3 штуки;

Лавровый лист - 2 штуки;

Вода - 200-250 мл;

Соль.

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Если вы любитель охотничьей дичи и в вашем арсенале оказался фазан, или друзья угостили вас тушкой фазана, то из мяса можно приготовить самые разнообразные блюда. об этой лесной птице. Фазана можно запечь с фруктами, грибами или овощами, приготовить вкусный паштет или тушить в красном вине. А можно приготовить фазана в мультиварке со сметаной и зеленью.

Мясо фазана по праву считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира и большое количество витаминов группы В, а также железа, цинка и фосфора.

Подготовленную тушку фазана тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными салфетками.

Снимите кожу и нарежьте тушку фазана небольшими кусочками.

Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Налейте подсолнечное масло в чашу мультиварки, установите на дисплее мультиварки режим "Жарка" и, периодически помешивая, обжаривайте кусочки дичи до золотистого цвета. Добавьте лук, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

Затем налейте в чашу воду, установите режим "Тушение" и время на табло 1 час 20 минут, закройте крышку мультиварки и готовьте до звукового сигнала. Затем добавьте сметану, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу, лавровый лист и перец, перемешайте, закройте крышкой и готовьте на той же программе еще 15 минут.

Вкусное и сочное блюдо из фазана готово. Украсьте овощами или кашей.

Мы приглашаем всех к столу, чтобы попробовать игру!