Фаршированный рис

Ингредиенты:

Рис - 2 стакана

Говяжий фарш – 600 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Болгарский перец – 1 шт.

Зелень – ½ пучок

Соль - по вкусу

Специи для мяса – 1 ч.л.

Растительное масло - 80 мл

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Фаршированный рис - необычное блюдо, простое в приготовлении и очень вкусное, достойное похвалы. Честно говоря, я привыкла фаршировать рис, но сам рис - никогда. Только в прошлом году сосед угостил нас фаршированным рисом, и с тех пор я тоже его готовлю. Итак, записывайте, запоминайте, сохраняйте в панели закладок... Блюдо действительно вкусное, особенно если вы ждете гостей. Я тебе говорю.

Прежде всего, мы готовим рис. Залейте его горячей водой, дайте настояться десять минут и тщательно промойте до получения чистой воды.

Обжарьте рис на сковороде на разогретом растительном масле до прозрачности. Затем влейте четыре стакана бульона, посолите по вкусу, перемешайте, разминайте вилкой образовавшиеся комочки риса, закройте крышкой и готовьте на слабом огне 25-30 минут. Здесь я подробнее рассказала вам о том, как приготовить вкусный рассыпчатый рис.

Вы также можете приготовить рис в духовке.

Овощи моют и мелко нарезают. Обжарить на растительном масле.

Добавьте в фарш соль и перец, немного воды и замесите тесто. В этом случае обжаренный фарш получается вкуснее. Выложите фарш на сковороду и продолжайте жарить, помешивая, пока жидкость полностью не выпарится. Добавьте специи к мясу...

... измельченную зелень при необходимости посолите. Мы приносим его по вкусу.

Форму для запекания, в данном случае миску, застилают фольгой для запекания. Смажьте маслом. Выкладываем в форму две трети готового риса и, плотно прижимая, распределяем ровным слоем по стенкам формы.

Готовым фаршем заполняем форму для риса.

Уплотняем и закрываем сверху оставшейся частью риса. Лопаткой выравниваем и закрываем форму фольгой.

Ставим его выпекаться в предварительно разогретую духовку на 25 минут при температуре 200 градусов. Переверните форму с готовым рисом.

Осторожно снимите фольгу.

И вуаля, фаршированный рис можно попробовать.