Фаршированный перец в казане

Ингредиенты:

Болгарский перец (мелкий) – 20 шт.

Куриный фарш со свининой – 800 г

Рис круглозерный (отварной) – 200 г

Лук репчатый – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Помидоры – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Питьевая вода – 1 стакан

Зелень – на порцию

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

ингредиенты для приготовления фаршированного перца в казане используются согласно списку.

В куриный фарш перекручиваем свинину, а затем добавляем мелко нарезанные лук и чеснок. Смешайте мясной фарш с рисом. Посолите и поперчите по вкусу.

Я предлагаю фаршировать зеленый перец мясистыми сортами. У перцев срезаем плодоножку вместе со шляпкой в форме круга. Освобождаем плоды от косточек.

Начиняем заготовки болгарского перца мясным фаршем. Внутри не должно быть пустот. Фаршированный перец кладем в казан.

Добавьте стакан подсоленной воды. В дополнение к блюду подойдут тертая морковь и ломтики помидоров. Трем морковь на терке. Помидоры разделите на 4 части. Добавьте к перцу морковь и помидоры.

Поставьте казан с фаршированным перцем в духовку на 60 минут. Готовим при температуре 240°C. Это блюдо можно приготовить в походных или загородных условиях, тогда мы просто подвешиваем казан "на огонь" или ставим его на гриль. Время приготовления остается таким же, как и в духовке.

Фаршированные перцы в казане готовы.

Фаршированные перцы подаем горячими вместе с бульоном - по несколько штук на порцию.

Тушеные помидоры с морковью подают вместе с перцем. Приятного аппетита!