Фаршированные перцы в микроволновке

Ингредиенты:

Перец - 500 г

Мясной фарш - 300 г

Рис - 100 г

Вода - 220 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Вода - 2 ст.л.

Зелень петрушки, соль, перец - по вкусу

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Фаршированный перец в микроволновой печи - еще одно доказательство того, что микроволновая печь подходит не только для разогрева. Вкус перца ничуть не хуже, чем при всех других способах приготовления, а скорость даже немного выше. Все, абсолютно все операции по термической обработке продуктов выполняются в микроволновой печи. В общем, возьмите на заметку, для любых общежитий, где нет плиты, рецепт просто супер!

Отварите рис в слегка подсоленной воде в микроволновой печи в большой банке в течение 10 минут при мощности 800 Вт.

Пока рис варится, очистите лук и нарежьте кубиками.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Когда рис сварится, обжарьте лук с морковью и небольшим количеством растительного масла в микроволновой печи при мощности 800 Вт, 4-6 минут. В процессе жарки их нужно перемешивать, а в последние минуты следить за изменением цвета, чтобы они не подгорели.

Пока лук обжаривается, срежьте с перцев шляпки с зелеными черенками и очистите от семян.

Смешайте мясной фарш с рисом, луком, морковью и приправами.

Нафаршируйте перец. Выложите остатки мясного фарша на дно посуды для микроволновой печи, влейте 2 столовые ложки воды. Выложите фаршированные перцы поверх мясного фарша.

Закройте емкость крышкой и тушите фаршированные перцы в микроволновой печи в течение 20 минут при мощности 800 Вт.

Все, красавицы готовы, приятного аппетита!