Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты:

Цветная капуста (не очень плотная) – 1 штука;

Мясной фарш – 300 г;

Лук репчатый – 1 штука;

Куриное яйцо – 1 штука;

Черный молотый перец;

Майонез: по вкусу;

Петрушка – для украшения;

Соль.

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Простой в приготовлении и очень вкусный рецепт фаршированной цветной капусты. Мясо очень хорошо сочетается с капустой. Блюдо получается сочным.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Перекрутите лук на мясорубке и добавьте к фаршу.

Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль и молотый черный перец.

Хорошо перемешайте.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Готовьте около 7-8 минут, проверяя готовность вилкой. Капуста должна оставаться слегка недоваренной, чтобы она не развалилась во время фарширования. 

Выньте капусту из воды и оставьте остывать.

Аккуратно выложите фарш между соцветиями цветной капусты, стараясь нафаршировать его как можно плотнее.

Обильно смажьте капусту майонезом. Переложите капусту на смазанный маслом противень.

Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте в течение 30 минут. за 5-7 минут до готовности, при желании, можно намазать капусту майонезной сеткой или посыпать ее тертым сыром (около 100 гр.)

Готовую капусту выньте из духовки. Проверьте его готовность, проткнув вилкой. Если вилка входит легко, значит, капуста готова. Слегка остывшую капусту нарежьте порционными кусками.

Подавайте горячими. Приятного аппетита!