Фаршированная репа в духовке

Ингредиенты:

Репа - 300 г

Свинина (вырезка) - 80 г

Лук репчатый - 20 г

Твердый сыр - 30 г

Морковь - 30 г

Постное масло - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 100 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Честно говоря, этот рецепт стал для меня открытием. Оказывается, репу можно не только готовить на пару, варить, тушить, жарить и запекать, ее также можно фаршировать, и получается так вкусно, что невозможно остановиться до последнего кусочка. Вы можете взять абсолютно любое мясо - индейку, курицу, свинину, со всеми видами оно будет просто великолепным на вкус, попробуйте его при случае, это очень классная и полезная горячая закуска.

Подготовьте все необходимые продукты для запекания репы, фаршированной мясом, в духовке. Выбирайте репу среднего размера, до 300 грамм, тогда она не будет такой волокнистой. Морковь и лук очистить, промыть под проточной водой вместе с мясом и репой. Высушите продукты бумажными полотенцами.

Налейте в кастрюлю холодную воду, положите в нее репу, добавьте немного соли, готовьте 20-25 минут. Некоторые блогеры пишут, что репу нужно класть в кипящую воду - честно говоря, я не заметил никакой разницы.

Пока варится репа, разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанный мелкими кубиками лук и натертую морковь, тушите 3 минуты.

Свинину очистите, нарежьте тонкими ломтиками или мелко нарежьте, добавьте в сковороду.

Обжаривайте в течение 5 минут, вырезка готовится очень быстро.

Когда репа сварится, слегка остудите ее, чтобы не обжечь руки, выскоблите серединку, мелко нарежьте, добавьте к мясу. Сыр натрите на терке, немного отложите в сторону, а остальное влейте в начинку, посолите и поперчите по вкусу.

Нафаршируйте репу приготовленной начинкой, сверху посыпьте оставшимся сыром. Переложите заготовку на любой удобный противень, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

На стол фаршированную репу, запеченную в духовке с мясом, подают сразу после приготовления.

Приятного аппетита.