Эскалоп из курицы

Ингредиенты:

Филе грудки - 300 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Сливочное масло - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриного эскалопа на сковороде.

Филе куриной грудки следует промыть и обсушить бумажной салфеткой, затем нарезать поперек волокон толщиной 1,5 сантиметра.

Далее застелите разделочную доску пищевой пленкой или пакетом, выложите кусочек куриной грудки, накройте пищевой пленкой и отбейте в тонкий слой. Проделайте это со всеми кусочками курицы.

Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом, выложите кусочки мяса, приправьте солью и перцем.

Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет! Ни в коем случае не пережаривайте куриную грудку, она готовится очень быстро. Если его переварить, он будет сухим и безвкусным.

Вкусный, ароматный куриный эскалоп готов, это блюдо подается сразу после приготовления, с соусом или без него.

Приятного аппетита!