Драчена картофельная

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 175 г

Сало свиное - 175 г

Яйца куриные - 2 шт.

Чеснок зеленый - 50 г

Сметана - 50 г

Твердый сыр - 100 г

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Сливочное масло - 25 г

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни - картофельную драчену. Если вы любите картофель, то вам обязательно понравится это блюдо.

Драчена по вкусу напоминает драники, только запекается в духовке. Это сытная и вкусная запеканка на обед и ужин. Его очень вкусно есть горячим со сметанным или чесночным соусом.

Возьмите такие продукты.

Сначала приготовьте бекон и лук. Сало можно брать как свежее, так и соленое. Нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите от шелухи, нарежьте произвольно небольшими кусочками. Обжарьте сало на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем добавьте лук. Обжаривайте до золотистого цвета. Немного остудите его.

Промойте и очистите картофель. Натрите на средней или мелкой терке. Отожмите лишний сок.

Добавить куриные яйца, сметану. Смешайте это.

Добавьте измельченный зеленый чеснок и обжаренный бекон с луком. Смешайте это. Посолите и поперчите по вкусу.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Переложите картофельную массу.

Посыпать тертым сыром. Выпекайте в горячей духовке около часа при температуре 180 градусов.

Картофельные чипсы готовы.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!