Домашняя курица в банке в духовке

Ингредиенты:

Курица - 1,5 кг

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 3 шт.

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить домашнюю курицу в банке в духовке, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Птицу тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажными салфетками и нарежьте порционными кусками.

Добавьте к мясу специи (соль, черный молотый перец, приправу для мяса/птицы) и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

Затем переложите подготовленную курицу в чистую сухую банку объемом 3 литра. Добавьте туда лавровый лист и пару зубчиков чеснока (я предварительно очищаю чеснок и нарезаю его тонкими ломтиками).

Накройте горлышко банки металлической крышкой (БЕЗ резинки!) или двойным/тройным слоем фольги. Выложите его в жаропрочную форму и отправьте в холодную духовку.

Запекайте домашнюю курицу в банке в духовке при температуре 180 градусов примерно 1,5-2 часа (в зависимости от ее возраста и твердости мяса). Если вы используете птицу, купленную в магазине, время приготовления должно быть значительно сокращено.

Вот и все, курица готова. Во время приготовления там образуется много сока, в котором он непосредственно томится, поэтому вам не нужно дополнительно использовать какую-либо жидкость или масло. Кусочки, которые лежат на самом верху, приобретут красивый румяный цвет, а нижние будут без корочки, но очень сочные и вкусные.

Дайте блюду немного остыть, затем переложите на тарелку и подавайте к столу.

Прекрасным дополнением к такой курице может стать любой гарнир, свежая зелень и разнообразные овощи.

Приятного аппетита!