Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»

Ингредиенты:

Рыба толстолобик - 350 г;

Консервированная кукуруза - 1,5 ст.л.;

Консервированный горошек - 1,5 ст.л.;

Красный сладкий перец - 0,3 шт. (крупный);

Лук репчатый - 0,3 шт. (небольшая головка);

Морковь - 0,3 шт. (небольшая морковь);

Готовая приправа к рыбе - по вкусу.

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Думаю, даже не стоит говорить, какими вкусными получились диетические рыбные котлеты "Калейдоскоп"! Одно их название уже говорит о том, что котлеты получаются полезными и очень необычными :) И это правда - благодаря горошку, кукурузе, моркови и красному сладкому перцу рыбные котлеты превращаются в калейдоскоп вкусов и красок. Такие котлеты можно готовить в пароварке или мультиварке, в формочках или просто формовать руками, всего получается 6 штук.

Приготовьте рыбу карп, консервированную кукурузу, консервированный горошек, красный болгарский перец, лук, морковь, готовую приправу к рыбе (или соль, перец и ваши любимые травы-приправы).

Я съел хороший стейк из карпа. Я разрезал его на две половинки, сначала снял кожу, затем удалил все кости. В карпе практически нет мелких костей, поэтому филе отделяется легко.

Перекрутите извлеченное филе карпа на мясорубке с самой мелкой решеткой или превратите филе в фарш с помощью других подручных средств (комбайн, блендер). Добавьте в рыбный фарш лук, морковь, сладкий красный перец (все нарезать очень-очень мелкими кубиками).

Затем добавьте консервированный горошек и кукурузу.

Приправьте рыбный фарш вашими любимыми специями, посолите. У меня была готовая приправа к рыбе, в составе уже есть морская соль, я ничего лишнего не добавляла. Замесите фарш и выложите его в силиконовые формочки для маффинов. Или вы можете просто сделать маленькие круглые котлеты.

Готовьте котлеты на пару в пароварке или мультиварке (функция "Приготовление на пару", 20 минут).

Диетические, красивые, вкусные и необыкновенно сочные рыбные котлеты с ярким названием "Калейдоскоп" можно попробовать :)

Приятного аппетита!!!