Диетические котлеты из гречки

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 200 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Соль – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Панировочные сухари – по вкусу

Свежая зелень – для подачи

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Давайте сосредоточимся на выбранном списке продуктов. Бережливым домохозяйкам придется "прикарманивать" его.

Отварите гречневую крупу до полной готовности. Во время варки гречневую крупу следует слегка подсолить. Варите гречневую крупу в течение 15-20 минут, в зависимости от качества крупы. Чтобы гречневая крупа стала рассыпчатой, налейте воды на два пальца вверх. Охлажденную вареную крупу выложите в миску. Если у вас осталась гречневая каша с завтрака, то сделайте из нее котлеты.

Лук нарежьте кубиками. Добавьте его в гречневую кашу. Давайте разбьем куриное яйцо.

Немного соли не повредит.

С помощью погружного блендера смешайте все в гречневый фарш.

Добавьте панировочные сухари.

Перемешайте мясной фарш ложкой. Небольшими порциями добавляйте панировочные сухари, пока фарш не станет густым.

Мокрыми руками сформируем гречневые котлеты.

Разогрейте сковороду. Добавьте растительное масло. Слегка подрумяньте котлеты с одной стороны.

Переверните и слегка подрумяньте с другой стороны. Затем уменьшите огонь до минимума. Потушите гречневые котлеты под крышкой еще 10 минут. При необходимости в кастрюлю можно добавить треть стакана воды.

Диетические котлеты из гречневой крупы готовы! Быстро, дешево и сердито.

Давайте подадим гречневые котлеты с летними овощами и зеленью.