Черемша с грибами в томатном соусе
Ингредиенты:
Черемша - 50 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Томатный соус - 1-2 ст.л.
Вода (бульон) - 150 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Укроп - пара веточек
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Калорийность: 40 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Я не могу представить свой весенний обеденный стол без большого количества первой зелени. Сейчас уже активно пошли черемуха и редька. Из черемухи можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Одно из самых вкусных и любимых - черемша с грибами в томатном соусе. Его подают в качестве подливки ко многим гарнирам, но особенно вкусно будет подавать его с картофельным пюре. Честно говоря, просто с кусочком свежайшего хлеба получается не менее вкусно, если обмакнуть его в соус. Это также просто незаменимое блюдо во время великого поста, так как черемуха содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Готовьте с удовольствием, это очень вкусно.
Подготовьте все необходимые продукты. Лук очистите, промойте его вместе с черемухой и укропом под проточной водой, грибы очистите.
Разогрейте в сковороде нежирное рафинированное масло, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук. Когда лук станет мягким, добавьте нарезанные грибы. Готовьте все вместе в течение 5 минут.
Вишню крупно нарежьте, выложите в сковороду, перемешайте содержимое.
Сразу же влейте ваш любимый томатный соус, разведенный в воде или бульоне. Тушите на слабом огне не дольше 5 минут, нужно постараться сохранить все полезные вещества черемухи.
Приправьте соус солью и перцем по вкусу, добавьте измельченный укроп, перемешайте блюдо в последний раз. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 10-15 минут. Черемша придаст блюду свой яркий чесночный вкус, и оно станет во много раз вкуснее.
Подавать черемшу с грибами в томатном соусе вкуснее всего с картофельным пюре.
Приятного аппетита.