Чечевица с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Красная чечевица - 1 стакан

Баклажаны - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Сладкий перец - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Специи для овощей - 1 ч.л.

Вода - 1 стакан

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 89 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Это вкусное полезное блюдо можно подавать в качестве гарнира к свинине, говядине, птице, рыбе или как самостоятельное блюдо. Я предпочитаю подавать его с мясом - например, он очень вкусный с домашними сосисками, а еще я делаю соус из свежих помидоров с зеленью - пальчики оближешь.

В моей семье не все любят чечевицу, но в таком виде она идет на УРА. Я надеюсь, вам это тоже понравится.

Кстати, диетологи рекомендуют ввести в рацион чечевицу, она содержит растительный белок и легко усваивается организмом, также снижает уровень холестерина и стабилизирует уровень сахара в крови.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для приготовления чечевицы с овощами в мультиварке.

Для начала очистите и мелко нарежьте лук. Налейте масло в чашу мультиварки, положите лук, установите программу ЖАРКА, обжаривайте лук, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Добавьте нарезанный небольшими кусочками помидор.

Затем мы нарежем болгарский перец, также на небольшие кусочки.

Затем добавьте баклажаны, нарезанные мелкими кубиками.

Откиньте чечевицу на сито и промойте под проточной водой, выложите в чашу мультиварки.

Добавьте воду, соль и специи, закройте крышку, установите программу КРУПЫ, время приготовления составляет 35 минут. Готовим чечевицу с овощами в мультиварке до окончания программы.

Вкусное, ароматное блюдо готово, подавать его нужно горячим.

Приятного аппетита!