Чечевица с опятами

Ингредиенты:

Чечевица - 1 стакан

Грибы - 200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Острый перец - 1 шт.

Адыгейская соль - 10 г

Вода (для варки чечевицы) - 4 стакана

Чеснок - 4 зубчика

Растительное масло - 4 ст.л.

Специи - по вкусу

Петрушка - 1 пучок

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чечевица с медовой росой - питательное, сытное блюдо, которое можно приготовить в качестве основного блюда. Идеально подходит для поста.

Мы подготовим необходимые продукты. Вы можете взять любые грибы или использовать сушеные грибы. У меня есть опята (замороженные).

Чечевицу переберем, затем хорошо промоем проточной водой. Замочите чистую чечевицу в холодной воде на 30 минут. Затем отварите в небольшом количестве воды до готовности.

Лук нарезать четвертинками, зубчики чеснока - ломтиками.

Чечевицу следует отварить до готовности в небольшом количестве воды. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом

Обжарьте лук на масле, добавьте специи.

Добавьте грибы, обжаривайте еще 5-7 минут. При необходимости грибы следует нарезать небольшими кусочками.

Затем добавьте морковь, готовьте еще 5 минут.

Когда морковь станет немного мягче, самое время добавить отварную чечевицу.

В самом конце добавьте измельченную зелень, при необходимости посолите и поперчите.

Мы подаем чечевицу с горячим опятом. Приятного аппетита.