Чечевица с куриной печенью в сковороде

Ингредиенты:

Куриная печень – 300 г

Красная чечевица – 100 г

Сладкий перец – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Специи – по вкусу

Вода – 300 мл

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления чечевицы с куриной печенью на сковороде.

Лук очистить, нарезать кубиками, выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить на среднем огне несколько минут.

Перец очистите от семян, также нарежьте кубиками, добавьте к луку. Обжаривайте овощи вместе в течение 2 минут.

Печень вымыть, обсушить, удалить жир и кровь, разрезать крупными кусками пополам. Переложите овощи на одну сторону сковороды, а на свободную поверхность налейте еще немного масла, разогрейте его и выложите печень.

Обжарьте куриную печень по 2-3 минуты с каждой стороны, затем смешайте с овощами.

Промойте чечевицу, высыпьте ее в сковороду с печенью и овощами, перемешайте, обжаривайте несколько минут, чтобы чечевица впитала овощной сок.

Залейте содержимое кастрюли горячей водой, посолите, приправьте молотым перцем и другими специями по вкусу.

После кипячения, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой. Готовьте чечевицу до полного испарения жидкости, не помешивая, около 20 минут. Чечевица должна хорошо развариться.

Дайте блюду немного постоять под крышкой, затем разложите его по тарелкам, добавьте зелень.

Приятного аппетита!