Чечевица с фасолью и печеными овощами

Ингредиенты:

Зеленая чечевица - 50 г

Шампиньоны - 30 г

Болгарский перец - 1 шт.

Кабачки - 1/2 шт.

Консервированная фасоль - 20 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо, потому что благодаря чечевице и фасоли оно получается довольно сытным. Но его также можно дополнить мясом. Готовится он очень просто и быстро.

Всегда берите зеленую чечевицу, потому что она не разваривается. Можно использовать любые овощи, например, прекрасно подойдут морковь, баклажаны и другие.

Чтобы приготовить чечевицу с фасолью и запеченными овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты.

Отварите чечевицу до мягкости в подсоленной воде.

Крупно нарежьте шампиньоны, болгарский перец и цукини. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Выложите чечевицу в тарелку и добавьте консервированную фасоль.

Нарежьте овощи и выложите их на тарелку. Посолите и сбрызните оливковым маслом.

Чечевица с фасолью и запеченными овощами готова.

Приятного аппетита.