Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Перец чили - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Яблоко - 1 шт.

Растительное масло - 5 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Яблочный уксус - 1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чатни - острый, густой, овощной соус, который прекрасно дополняет вкус основного блюда, возбуждает и возбуждает аппетит.

Острота чатни оттеняет вкус неострого блюда.

Мне понравился чатни из баклажанов с яблоком, перец и помидоры за простоту приготовления и яркий насыщенный вкус.

Подготовьте и вымойте все овощи.

Лук нарежьте кубиками.

Обжарьте в масле до золотистого цвета.

Баклажаны очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками.

Добавьте баклажаны к луку. Тушите на медленном огне 3-5 минут.

Пока баклажаны и лук тушатся, нарежьте все оставшиеся овощи.

Добавьте овощи в сковороду, перемешайте и готовьте до мягкости.

Добавьте соевый соус, уксус, мед, немного соли и перца.

Тушите чатни под под крышкой на слабом огне в течение 15-20 минут.

Переложите чатни в банку и остудите.

Приятного аппетита.