Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина – 400 г

Лук репчатый – 150 г

Перец сладкий – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Соус Аджика – от 1 ст. л..л.

и/или

Острый соус – от 1 ст.л.

Томатный сок – около 200 мл

Чеснок – 2 зубчика

Хмели-сунели – 0,5 ч.л..

Черный молотый перец – по вкусу

Соль – 0,3 ч.л. для лука

Соль – по вкусу при подаче

Свежая зелень – при подаче

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления чашушули из говядины по-грузински в мультиварке.

Лук крупно нарежьте, посолите, чтобы он лучше выделял сок. Затем смешайте с острым соусом или соусом аджика и хмели-сунели.

Мякоть говядины нарежьте кусочками среднего размера и добавьте к луку. Посыпать молотым черным перцем. Смешайте ингредиенты в чаше мультиварки и оставьте мариноваться примерно на полчаса, лук даст сок.

Установите режим "Жарка в течение 15 минут" и обжаривайте говядину с луком при частом помешивании, так сказать, в собственном соку.

Затем влейте томатный сок так, чтобы он был почти вровень с мясом. Установите режим "Тушение 2 часа".

Через 1,5 часа добавьте нарезанный сладкий перец, свежий помидор и раздавленные зубчики чеснока.

Тушите говяжьи чашушули по-грузински в мультиварке оставшиеся полчаса.

При подаче посыпьте блюдо большим количеством свежей рубленой зелени (кинзы, укропа и/или петрушки), посолите порции по вкусу.

В вкусный соус рекомендуется макать толстый лаваш или грузинский хлеб пури...