Быстрый плов

Ингредиенты:

Рис - 200 г

Свинина (баранина) - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Морковь - 100 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Приправа для плова - 1 ст.л.

Вода - 150 мл

Соль-перец - по вкусу

Калорийность содержание: 207 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Плов - одно из немногих блюд, которое мой муж-иностранец ест с удовольствием. Я часто готовлю плов, готовлю разные его варианты с использованием разных видов мяса.

Несмотря на то, что там, где я живу, очень популярны блюда из баранины, из которой, собственно, и готовится классический вариант плова, баранину в моей семье никто не любит, поэтому я готовлю плов либо со свининой, либо с курицей.

Если вы готовите плов по всем правилам, то на его приготовление уходит не менее часа, но сегодня я предлагаю вам быстрый вариант плова, и его секрет в том, что рис отваривается отдельно, пока готовится мясо., и, таким образом, на приготовление блюда уходит меньше времени!

Мы подготовим все продукты для быстрого плова. Я использую свинину, но, конечно, подойдет и баранина. Я также буду использовать готовую приправу для плова.

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте мясо на сильном огне в течение 5-7 минут, помешивая.

Нарезанный кубиками лук. Морковь натрите на средней терке.

Добавьте лук к обжаренному мясу. Обжаривайте 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте морковь в сковороду. Обжаривайте мясо с овощами в течение 10 минут, помешивая.

Добавьте приправу для плова, соль и молотый черный перец.

Нарежьте чеснок ломтиками и положите его на сковороде.

Залейте содержимое кастрюли кипящей водой так, чтобы она покрыла мясо с овощами. Уменьшите огонь до среднего и готовьте мясо с овощами и приправами в течение 10-15 минут.

Тем временем отварите рис в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке риса. Я готовила рис 12 минут. Слейте воду с готового риса.

Переложите рис в сковороду с мясом.

Перемешайте содержимое сковороды.

Быстрый плов готов! Мы подаем его порционно, с овощным салатом или солеными огурцами.

Приятного аппетита!