Бурый рис с рыбой

Ингредиенты:

Рыба (филе/стейки) – 250 г

Коричневый рис – 100 г

Мексиканская смесь – 100 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт. (50 г)

Чеснок – 1 зубчик

Кетчуп (томатная паста) – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Зелень петрушки – по вкусу

Горячая вода - 300 мл

Калорийность: 102 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Ингредиенты для двух порций коричневого риса с рыбой готовы, приступаем.

Лук и чеснок очистить, измельчить ножом.

Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне.

Тщательно промойте коричневый рис и замочите его в воде на 30 минут - это сократит время приготовления. Затем выложите крупу на сковороду и обжаривайте вместе с овощами в течение 2-3 минут.

Залейте 300 мл горячей воды и варите на слабом огне 15 минут.

Затем добавьте в сковороду кетчуп (томатную пасту) и мексиканскую смесь замороженных овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте это. Если вся вода выкипела, добавьте еще немного жидкости.

Сверху погрузите промытые кусочки рыбы. Накройте сковороду крышкой и готовьте буквально 5 минут на слабом огне.

Этого времени будет достаточно для приготовления рыбы.

Коричневый рис с рыбой готов. Подавайте, посыпав свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!