Бурый рис с грибами

Ингредиенты:

Коричневый рис – 0,5 стакана (100 г)

Лук репчатый – 1 шт. (60 г)

Морковь – 1 шт. (60 г)

Шампиньоны – 250 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Майоран – по вкусу

Сушеный чеснок - по вкус

Воды – 1-1,5 чашки

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовления коричневого риса с грибами потребуются следующие ингредиенты.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

То же самое повторяем с морковью.

Выложите овощи на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты.

Тем временем мы быстро разрезаем промытые грибы на 4 части или поменьше - как вам нравится. При необходимости (если грибы долго лежали и уже потемнели) их нужно почистить.

Выложите его в сковороду с овощами, перемешайте и тушите вместе 5-7 минут. За это время грибы отдадут жидкость и уменьшатся в объеме.

Далее выкладываем промытый и предварительно замоченный коричневый рис на полчаса. Добавьте специи по вкусу. Я использую соль, молотый черный перец, сушеный чеснок и майоран. Перемешайте и прогревайте в течение 2-3 минут, помешивая.

Затем влейте горячую воду, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока жидкость полностью не впитается и рис не будет готов. Это займет около 20 минут.

Готовый рис получается рассыпчатым и ароматным. Настаиваем его под крышкой еще 5-10 минут.

Коричневый рис с грибами готов! Подавайте к столу, украсив свежей зеленью по вкусу. Приятного аппетита!