Бурый рис с индейкой

Ингредиенты:

Коричневый рис – 150 г

Филе индейки – 200 г

Лук репчатый – 1 шт. (90 г)

Чеснок – 1 зубчик

Мексиканская смесь – 80 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Сушеная петрушка - 1 ч.л.

Копченая паприка - 1/2 ч.л.

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Коричневый рис следует замочить в воде на полчаса или час перед приготовлением, чтобы оболочка набухла и крупа равномерно разварилась.

Филе индейки: его удобнее использовать для приготовления блюда, а лучше сразу использовать азу или гуляш, как в моем случае. Если кусок цельный, то просто нарежьте его на кусочки нужного размера.

Чтобы блюдо получилось сочнее и ярче, добавьте замороженные овощи из мексиканской смеси, а также отдельно лук и чеснок. Можно взять и другие овощи по вкусу: свежие помидоры, морковь, кабачки... И, наконец, специи! Включите свое воображение и берите все, что душе угодно. Мой набор: соль, перец, сушеная петрушка и копченая паприка.

Ингредиенты для приготовления коричневого риса с индейкой на сковороде готовы, приступаем!

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривайте в течение 5-7 минут.

Выложите мясо и обжаривайте еще 5-7 минут.

Рис замочите на полчаса в воде, промойте и отправьте на сковороду вместе со специями: солью, перцем, сушеной петрушкой и копченой паприкой. Перемешайте и прогревайте в течение нескольких минут.

Налейте горячую воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Готовьте на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 10 минут.

По истечении указанного времени добавьте овощи из мексиканской смеси.

Перемешайте и готовьте, пока вся жидкость не впитается (7-10 минут). Дайте готовому блюду настояться под крышкой еще 5 минут.

Коричневый рис с индейкой готов! Приятного аппетита!