Бурый рис с морепродуктами

Ингредиенты:

Коричневый рис – 200 г

"Морской коктейль" – 400 г

Красный болгарский перец – 100 г

Помидор – 100 г

Чеснок – 1 гвоздика

Оливковое масло – 2 ст.л.

Сушеный базилик – 1/2 ч.л.

Сушеный тимьян – 1/2 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим коричневый рис с морепродуктами на 3 персоны. Давайте начнем!

Замочите коричневый рис в воде на 30-60 минут, чтобы оболочка набухла и крупа быстрее разварилась. Затем промойте рис под проточной водой.

Положите его в кастрюлю, залейте холодной водой (400 мл).

Готовьте на слабом огне, пока жидкость не впитается и рис не будет готов. Это займет около 15-20 минут.

Красный болгарский перец нарезать средними кубиками. Не забудьте вымыть и удалить семена и плодоножки.

Проделайте то же самое с помидором. Его можно нарезать помельче, а можно полностью измельчить в блендере в пюре.

Очистите и мелко нарежьте чеснок или используйте специальный пресс.

Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте измельченный чеснок в течение минуты.

Добавьте перец и помидор, добавьте специи: соль, перец, сушеный базилик и тимьян.

Перемешайте и тушите 2-3 минуты.

Отправьте размороженные морепродукты к овощам и готовьте, помешивая, еще 2-3 минуты, но не более того!

Быстро выложите рис, перемешайте до получения однородной массы и снимите с плиты.

Оставьте блюдо в сковороде на несколько минут. После этого блюдо можно подавать к столу.

Коричневый рис с морепродуктами готов! Приятного аппетита!