Булгур со свининой и овощами

Ингредиенты:

Булгур - 100 г

Свинина - 180 г

Кукуруза - 70 г

Кабачки - 100 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 50 г

Шампиньоны - 80 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Вода - 250 мл

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для приготовления булгура со свининой и овощами на сковороде в соответствии с перечнем.

Лук и морковь очистите, промойте и обсушите овощи. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, кабачки также нарежьте кубиками.

Протрите шампиньоны кухонными влажными салфетками. Грибы нарежьте небольшими кусочками.

Свинину промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Теперь хорошо разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выложите грибы, лук, морковь, кабачки и мясо - обжаривайте все ингредиенты 6-7 минут, помешивая.

Добавьте в сковороду булгур и кукурузу.

Затем влейте горячую воду, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте булгур со свининой и овощами на слабом огне в течение 30-35 минут.

Через некоторое время готовую кашу посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!