Булгур с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Булгур - 2 стакана

Соль - по вкусу

Болгарский перец - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зеленый горошек (замороженный) - 70 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 4 стакана

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Для вкусного семейного ужина я предлагаю приготовить булгур с овощами в мультиварке. Несмотря на отсутствие мяса в этом рецепте, блюдо получается довольно сытным и чувство голода проходит надолго. Овощи можно выбирать в зависимости от сезона, а можно обойтись заготовками из морозилки. Я использовала свежий перец, лук и морковь, а зеленый горошек - замороженный. Это оказалось отличным сочетанием.

Булгур подается с овощами в горячем виде. Отличным дополнением может стать разнообразная зелень и кусочек белого хлеба.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить булгур с овощами в мультиварке, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками, желательно одинакового размера.

Выложите их в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и включите режим "Жарка". Готовьте в течение 5 минут, периодически помешивая.

Тем временем промойте зеленый горошек холодной водой и нарежьте кубиками болгарский перец. Отправьте его в чашу мультиварки.

Продолжайте жарить еще 2 минуты.

Тщательно промойте булгур, несколько раз меняя воду, пока он не станет полностью прозрачным.

Отмените режим "Жарка" и выложите подготовленную крупу к овощам.

Посолите по вкусу и влейте чистую фильтрованную воду. Осторожно, чтобы не поцарапать покрытие, перемешайте содержимое миски деревянной или силиконовой лопаткой.

Накройте крышкой и выберите режим "Рис/крупы". Готовьте булгур с овощами в мультиварке в течение 25 минут, пока не раздастся звуковой сигнал.

Вот и все, вкусный булгур с овощами готов. Разложите его по сервировочным тарелкам и подавайте на стол теплым.

Приятного аппетита!