Булгур с курицей и капустой в сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Булгур - 150 г

Капуста - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст. л.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Вода - 600 мл

Чеснок - 2-3 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Карри - по желанию

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить булгур с курицей и капустой на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Куриное филе промойте под проточной водой и нарежьте крупными кубиками.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Нашинкуйте капусту.

Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте кусочки курицы и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте лук в сковороду, перемешайте и обжаривайте пару минут.

Добавьте капусту в сковороду. Разведите томатную пасту в 150 мл воды и добавьте к капусте. Посолите и поперчите блюдо, накройте сковороду крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.

По истечении этого времени капуста станет мягкой, и вы можете добавить булгур.

Полейте булгуром капусту. На этом же этапе вы можете скорректировать вкус блюда, добавить больше соли, перца и, возможно, немного приправ, если это необходимо. Я люблю добавлять карри в булгур, но это дело вкуса.

Налейте в кастрюлю горячую воду. По объему воды нужно брать в 2 раза больше, чем булгура. Добавьте в сковороду лавровый лист и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне в течение 15 минут.

Через некоторое время добавьте в готовое блюдо измельченный чеснок, перемешайте и дайте настояться 5 минут.

Разложите булгур с курицей и капустой по тарелкам и подавайте на обед или ужин.

Приятного аппетита!