Булгур с кукурузой

Ингредиенты:

Булгур - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Консервированная кукуруза - 1 банка (340 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - 1-2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Сушеная мята - по вкусу

Свежая зелень - по вкусу

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Поскольку булгур до сих пор остается диковинным продуктом для обывателя, все блюда из него кажутся необычными и интересными. Сегодня мы приготовим еще более удивительное блюдо из этой изысканной каши. И в то же время это очень просто и быстро - на приготовление уходит меньше часа. Итак, мы приготовим булгур с кукурузой, естественно, консервированной - так проще. В качестве приправы я добавлю в кашу сушеную мяту, чтобы она была абсолютно оригинальной. На самом деле мяты, конечно, не чувствуется, но это интересный эксперимент. В общем, чтобы приготовить булгур с кукурузой, нам понадобятся следующие ингредиенты.

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Выложите на сковороду с маслом и пассеруйте 3-5 минут на слабом огне до мягкости.

Высыпьте булгур в сковороду, перемешайте и прогревайте еще 3-5 минут, чтобы крупа впитала масло и немного подрумянилась.

Теперь залейте содержимое кастрюли горячей водой, добавьте соль, перец по вкусу, а также сушеную мяту по желанию. Также на небольшом огне тушите под крышкой до готовности крупы (около 10 минут) - булгур впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Пришло время добавить в булгур консервированную кукурузу, при этом мы также используем жидкость. Посыпать рубленой свежей зеленью.

Перемешайте и прогревайте еще 3-5 минут на слабом огне под крышкой. Готовое блюдо можно оставить настаиваться на 10 минут, сняв с огня.

Булгур с кукурузой готов! Мы подаем его к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!