Булгур с грибами и луком

Ингредиенты:

Булгур - 200 г

Шампиньоны - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 1-2 зубчика

Подсолнечное масло - 50 мл

Вода - 2 чашки

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления булгура с грибами и луком на сковороде необходимы следующие ингредиенты.

Шампиньоны хорошо промойте проточной водой, обсушите и нарежьте тонкими пластинками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте грибы, готовьте, пока не выпарится вся жидкость.

Добавьте булгур в сковороду, смешайте с луком и грибами.

Посолите и поперчите по вкусу, залейте горячей водой в два раза больше объема булгура, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой.

Готовьте около 15 минут на слабом огне, пока крупа не впитает всю воду. Добавьте в готовое блюдо измельченный чеснок.

Еще раз перемешайте содержимое сковороды, снимите с огня и дайте постоять 10 минут под крышкой.

Готовый булгур с грибами и луком разложите по тарелкам и подавайте к столу. Гарнир можно дополнить зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!