Булгур с черносливом

Ингредиенты:

Булгур – 0,5 стакана

Чернослив – 8-10 шт.

Вода для варки – 1 стакан

Сливочное масло – 10 г

Соль – щепотка

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Экспериментируя с крупами и сухофруктами, вы можете каждый раз создавать совершенно новые и интересные блюда, удивляя своих домочадцев и удивляя себя. Сегодня мы приготовим булгур с черносливом - простое, но очень вкусное и полезное блюдо.

Крупу мы обжарим на сливочном масле перед приготовлением - это один из самых правильных вариантов приготовления булгура. Чернослив следует тщательно промыть, особенно если он покрыт глянцевой неестественной пленкой.

Уникальность блюда заключается в его подаче: его можно подавать к столу двумя способами. Первый вариант - это гарнир к курице, мясу, котлетам, гуляшу; вам просто нужно попробовать и решить, что вам больше нравится. Второй мне более знаком - на завтрак. В этом случае вы можете сдобрить его медом, добавить корицу по вкусу и в результате получить совершенно новый и невероятно вкусный завтрак. Как действовать дальше - это зависит от вас, и сначала мы подготовим базовую версию.

Залейте чернослив кипятком на 5 минут.

После этого тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками.

В разогретую кастрюлю выложите сливочное масло и булгур.

Обжарьте крупу на слабом огне до золотистого цвета.

Затем влейте горячую воду, посолите и готовьте на среднем огне (около 10 минут).

Когда почти вся жидкость впитается, выкладываем подготовленный чернослив в кастрюлю.

Перемешайте и готовьте, пока булгур не будет готов и влага полностью не впитается (5-7 минут). Готовую кашу оставляем настояться под крышкой на 10 минут.

Булгур с черносливом готов! Мы подаем его к столу и угощаемся сами. Приятного аппетита!