Булгур с фаршем индейки

Ингредиенты:

Булгур - 1 стакан

Соль - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа для мяса - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Растительное масло - 2 ст.л.

Филе индейки - 300 г

Вода (кипяток) - 2 стакана

Калорийность: 101 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить булгур с фаршем из индейки на сковороде, подготовьте необходимые продукты в соответствии со списком ингредиентов. Я не видела фарша из индейки в наших магазинах, поэтому купила кусочек филе, который сама перекрутила через мясорубку.

Очищенный лук нарежьте полукольцами и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело, а равномерно подрумянилось.

Затем переложите подготовленный мясной фарш к луку. Добавьте специи по вкусу. Используя деревянную лопатку, перемешайте массу, разломав ее на крупные куски мясного фарша. Готовьте все вместе еще 5-7 минут.

Затем выложите булгур поверх мясного слоя, разровняйте его и залейте кипятком (в соотношении 1:2), при необходимости добавьте еще соли.

Снова доведите жидкость до кипения, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне 20-25 минут, до полной готовности.

За это время вся вода должна выпариться, а крупа должна стать мягкой.

Вот и все, булгур с фаршем из индейки готов. Вы можете подавать его на стол. Аккуратно перемешайте и разложите по тарелкам.

Приятного аппетита!