Булгур по-турецки

Ингредиенты:

Булгур - 1 стакан

Домашние помидоры - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Сладкий перец - 80 г

Лук репчатый - 80 г

Помидоры - 80 г

Чеснок - 1 зубчик

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления булгура по-турецки.

Лук очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Сладкий перец очистить и промыть, обсушить, помидоры и перец также нарезать мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, перец и помидоры. Обжаривайте в течение 4-5 минут, помешивая, на слабом огне.

Высыпав в сковороду стакан булгура, добавьте измельченный в прессе зубчик чеснока.

Налейте в сковороду помидоры и воду, добавьте два вида паприки, соль и перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте булгур на слабом огне в течение 20 минут.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу - булгур по-турецки (с помидорами) готов.

Приятного аппетита!