Бризоль с фаршем и грибами

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт.

Куриное филе - 200 г

Шампиньоны - 4 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для бризоле с грибами и мясным фаршем. Очистите грибы чистой кухонной губкой. Лук очистить, вымыть и обсушить.

Обжарьте мелко нарезанный лук в небольшом количестве нежирного рафинированного масла, добавьте нарезанные пластинками грибы, обжаривайте 3 минуты на умеренном огне.

Взбейте яйца в глубокой посуде до получения однородной массы. Если вы предпочитаете добавлять молоко, вы можете влить 2 столовые ложки.

Выложите куриное филе из фарша в пищевой пакет, посолите и поперчите по вкусу, тонко раскатайте обычной скалкой.

Разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием, тщательно смажьте ее растительным маслом, вылейте яйца. Обжаривайте их на слабом огне в течение минуты или двух, верхушка должна оставаться сырой.

Выложите куриный фарш на яичную массу.

Обжаривайте бризоле с обеих сторон до готовности, 2-3 минуты на слабом огне, фарш из куриного филе готовится очень быстро.

Переверните бризоле фаршем вверх дном, выложите обжаренные грибы с луком, сложите пополам и дайте грибам немного прогреться.

Готовое бризоле с грибами и куриным фаршем подается со свежим хлебом или гренками и ломтиками помидора.

Очень вкусно, приятно.