Брюссельская капуста в сметане

Ингредиенты:

Брюссельская капуста - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Морковь - 0,5 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Сметана - 200 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Брюссельская капуста в наших краях - крайне редкий гость! Поэтому всякий раз, когда я вижу его в продаже, я покупаю его. Это овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Из него можно сварить суп, приготовить второе блюдо или просто обжарить, потушить с овощами...

Я хочу предложить вам вариант приготовления брюссельской капусты с овощами в сметане. Блюдо получается вкусным, вполне самодостаточным. Но вы можете подать его, например, в качестве гарнира к картофельному пюре.

Возьмите густую сметану, тогда блюдо получится идеальным по густоте. В противном случае оно получится жидким и его придется загущать, например, мукой.

Чтобы приготовить брюссельскую капусту в сметане, подготовьте продукты согласно списку.

Залейте капусту водой, варите 8-10 минут. Затем слейте воду.

Пока капуста варится, обжарьте овощи, нарезанные произвольно, до нужного размера.

Добавьте к овощам капусту и сметану. Посолите и поперчите по вкусу.

Смешайте это. Прогрейте, помешивая.

Снимите сковороду с плиты.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.

Брюссельская капуста в сметане готова.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!