Бризоль из курицы

Ингредиенты:

Куриные яйца: 3 штуки;

Молоко: 50 мл;

Соль и черный молотый перец.

Филе куриной грудки: 600 г;

Майонез: 50 мл;

Зелень укропа: 40 г;

Чеснок: 3 зубчика;

Соль: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу;

Базилик сушеный: 1 чайная ложка;

Паприка: 1 чайная ложка;

Сыр: 50 грамм.

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Бризоль - это разновидность начинки в омлете, подается как самостоятельное блюдо или с различными гарнирами. Его готовят с сыром, мясом, рыбой и другими ингредиентами. Сегодня я собираюсь приготовить его с куриным фаршем.

Отделите куриные грудки от костей и промойте в прохладной воде.

Мясо птицы пропустите через мясорубку, добавьте: соль, черный молотый перец, чайную ложку паприки и сушеный базилик. Также добавьте 50 мл воды, чтобы фарш лучше распределился по блинчику. Тщательно перемешайте все содержимое тарелки.

В миске смешайте майонез, измельченный укроп и чеснок.

Теперь давайте начнем печь блинчики с омлетом. Разбейте куриное яйцо в миску, добавьте столовую ложку молока, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте содержимое миски до получения однородной массы.

Вылейте яичную смесь на предварительно разогретую сковороду. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложите блин на большую тарелку и выложите на него треть готового куриного фарша.

Поверх фарша выложите треть майонезной начинки с зеленью и чесноком.

Заверните фарш с майонезной начинкой в блинчик для омлета.

Застелите форму для запекания бумагой для выпечки. Выложите готовые бризоли в форму, у меня их получилось 3 штуки.

Натрите сыр на мелкой терке.

Посыпьте куриные бризоли сыром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Подавайте куриные бризоли с простыми гарнирами и овощами. Очень вкусное, сытное и сочное блюдо.

Приятного аппетита!