Бочонки из кабачков с грибами и моцареллой

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.

Шампиньоны - 100 г

Помидоры (небольшие) - 2 шт.

Моцарелла - 50 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло для смазывания формы

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам попробовать вкусную горячую закуску из кабачков в виде бочонков. Кабачки, фаршированные грибами, помидорами и моцареллой, запекаются в духовке. Начинку можно выбрать любую: соленый творог с зеленью, мясной фарш, различные овощи. Готовится эта закуска совсем не сложно, а главное быстро.

Чтобы приготовить бочонки из кабачков с грибами и моцареллой, нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, грибы, моцарелла, помидоры, специи.

Вымойте кабачки, не очищайте их от кожуры. Нарежьте крупными кусочками высотой 2-3 см.

Грибы вымыть, нарезать кусочками и обжарить на сковороде, посолить.

Затем положите кабачки в кипящую воду и варите 3-4 минуты, ориентируясь на размер кабачков. Оно должно быть слегка мягким. Удалите сердцевину ложкой, дно должно остаться нетронутым.

Выложите кабачки в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Натрите овощи в середине солью и молотым черным перцем. Положите немного тертой моцареллы, утрамбуйте ее рукой. Затем выложите грибы и помидор. Чем больше в нем начинки, тем вкуснее получится закуска.

Затем посыпьте закуску тертой моцареллой и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Бочонки из кабачков с грибами и моцареллой готовы. Приятного аппетита!