Биточки из пшенной каши

Ингредиенты:

Пшено - 1 стакан

Соль - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой)

Яйцо куриное - 1 шт.

Панировочные сухари - 35 г

Масло растительное - для жарки

Калорийность: 267 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления фрикаделек из пшенной каши.

Тщательно промойте пшено и переложите его в емкость для приготовления пищи. Залейте холодной водой и доведите до кипения, после чего эту воду необходимо слить. Эта манипуляция предотвращает появление горечи в каше. Крупу снова залейте чистой холодной водой (в соотношении 1:2), добавьте немного соли и варите до полной готовности на слабом огне, около 20 минут. Точное время приготовления указано в инструкции на упаковке.

Пока варится пшенная каша, нарежьте лук кубиками и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле, периодически помешивая, чтобы не пригорел.

Переложите кашу в большую миску и дайте ей немного остыть. Затем добавьте пшеничную муку, куриное яйцо, обжаренный лук и еще немного соли. При желании можно добавить молотый черный перец или ароматные травы.

Полученную массу тщательно перемешайте.

Смочите ладони в холодной воде и сформируйте из "фарша" овальные фрикадельки. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Переложите готовые экземпляры на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Вкусные фрикадельки из пшенной каши готовы.

Подавайте котлеты из пшенной каши на стол в теплом виде со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!