Биточки из куриного фарша с капустой и морковью

Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 г

Белокочанная капуста - 200 г

Морковь - 1 шт.

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп свежий - по вкусу

Мука ржаная - 2 ст.л.

Соль поваренная - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л..

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Нежный фарш куриные фрикадельки в сочетании с капустой и морковью - идеальное второе блюдо для растущего организма. Приготовьте фрикадельки на обед для детей постарше и подавайте как самостоятельное блюдо. Морковь и капуста - столь нелюбимые подростками, но такие полезные - спрятаны в биточке, их совершенно не узнаешь по вкусу. Этот факт находится только "в руках мам".

Чтобы приготовить фрикадельки из куриного фарша с капустой и морковью, возьмите продукты из списка.

Куриный фарш, приготовленный из филе куриной грудки и бедра, смешивают с перекрученной на мясорубке капустой, морковью и кусочком белого хлеба или молочного батона. Измельченные лук и чеснок также следует добавить в мясной фарш для фрикаделек.

Молодой укроп, куриное яйцо и соль.

Все ингредиенты тщательно взбиваются в однородный мясной фарш.

Сковороду хорошо разогреваем, сбрызгиваем маслом. Из мясного фарша мокрыми руками формируют круглые шарики. Сформовать фрикадельки, обвалять в ржаной муке и слегка обжарить.

Их переворачивают лопаткой. Сковороду закрывают крышкой, температуру нагрева снижают до минимума. Фрикадельки томятся в течение часа. Вода не добавляется в кастрюлю одновременно.

Румяные фрикадельки из куриного фарша с капустой и морковью готовы! Нежные и полезные, сочные и вкусные подаются на обед без гарнира.