Бисквитный торт с кремом

ингредиенты:

Яйца - 4 штуки;

Сахар - 150 грамм;

Мука - 130 грамм;

Сода - 0,5 чайной ложки.

Желтки - 3 штуки;

Сахар - 100 грамм;

Мука - 3 столовые ложки;

Молоко - 500 миллилитров;

Ванильный сахар - 10 граммов.

Миндальные хлопья - 50 грамм.

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Бисквитный торт с кремом, пожалуй, самый простой в приготовлении из всех тортов. Но тем не менее оно всегда получается очень нежным, воздушным и вкусным, поэтому вполне подойдет для праздничного стола.

Чтобы приготовить такой пирог, нужно взять: яйца, сахар, ванильный сахар, муку, соду, молоко, миндальные хлопья.

В яйцах белки отделяют от желтков.

Затем взбейте белки миксером в крутую пену и постепенно добавляйте сахар, постоянно взбивая.

После кладем желтки и еще раз взбиваем миксером или перемешиваем ложкой.

Мы кладем соду, тушат уксусом или лимонным соком.

Постепенно вводите муку и очень тщательно перемешивайте, чтобы белки не отвалились.

Налейте выложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 170 градусов в течение 35-40 минут.

Готовим заварной крем. Ставим кастрюлю с молоком на плиту.

Пока молоко кипит, соедините желтки с сахаром и хорошо перемешайте.

В смесь желтков с сахаром добавьте муку и несколько столовых ложек холодного молока. Перемешайте так, чтобы не было комочков.

Когда молоко начнет закипать, влейте в него смесь из желтков, сахара и муки. Готовьте, пока крем не загустеет. Это займет около пяти минут. Добавьте ванильный сахар в сливки и охладите их.

Собираем торт. Разрежьте корж на две части.

Смажьте один корж кремом.

Накройте вторым и снова смажьте. Миндальные хлопья слегка обжаривают на сковороде.

Посыпьте верх и бока торта миндальными хлопьями.

Торт готов к чаю или кофе.

Наслаждайтесь своими десертами.