Бисквитный торт в мультиварке

Ингредиенты:

Куриные яйца - 5 шт.

Разрыхлитель - 2 щепотки

Пшеничная мука - 130 г

Сахар - 120 г

Соль - 2 щепотки

Варенье - 300 г

Сметана - 400 мл

Загуститель для сливок - 1 пакетик

Сахар - 80 г

Фрукты и мята - для украшения

Сливочное масло - для смазывания чаши

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

Бисквит в мультиварке готовится так легко и просто, что вы только удивитесь - почему вы не приготовили его раньше?!

Я предлагаю вам на рассмотрение самый простой рецепт создания бисквита по этой технике - вам понадобится минимум ингредиентов. Вам не придется делить куриные яйца на желтки и белки, вам не придется взбивать их отдельно - это совершенно ненужная трата времени, так как бисквит отлично поднимется и не будет опадать.

Вы можете использовать любой крем и слой для торта. Я предпочитаю варенье в качестве прослойки и сметану сверху, но, используя сметану, помните, что при взбивании ее с сахарным песком необходимо добавлять загуститель для крема, иначе сметана просто станет жидкой и потечет!

Итак, давайте подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита в мультиварке и приступим к приготовлению!

Разбейте куриные яйца в глубокую салатницу или чашу кухонного комбайна. Добавьте две щепотки соли и 120 г сахара.

Взбивайте в пышную пену на максимальной скорости, около 2-3 минут. Очень важно не убить яйца!

Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель. Теперь взбейте все на минимальной скорости, чтобы пена не осыпалась.

Смажьте миску сливочным маслом.

Вылейте приготовленное тесто в миску. Установите на табло режим выпечка на 45-50 минут и закройте крышку оборудования.

Когда прозвучит звуковой сигнал, вы получите идеально пышный бисквит с пористой, "лунной" поверхностью. Выключите прибор и оставьте бисквит в нем примерно на 20 минут, не открывая крышку.

После этого накройте миску готовящимся на пару блюдом.

Переверните миску вверх дном - бисквит упадет на форму

Накройте бисквит салфеткой тарелку и снова переверните ее. Дайте остыть в течение 1 часа на холоде, затем разрежьте горизонтально на две половинки.

На дно бисквита выложите густой джем (я использую персиковый). Накройте другой половиной.

Взбейте сметану с сахаром и загустителем в крем. Выложите его на поверхность торта.

Полностью смажьте бисквит кремом со всех сторон. Оставьте для пропитки на 4-5 часов, а еще лучше - на ночь в холодильнике.

Украсьте свежими фруктами и листьями мяты.

Вот так выглядит бисквит, приготовленный в мультиварке в разрезе.

Хорошего дня!