Бигус с говядиной

Ингредиенты:

Говядина - 500 г

Квашеная капуста - 400 г

Свежая капуста - 600 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Морковь - 1 шт..

Лук репчатый - 1 шт.

Вода - 200 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для приготовления бигуса с говядиной (из свежей и квашеной капусты).

Мелко нарежьте лук, выложите его в латку с растительным маслом.

Добавьте тертую морковь и обжарьте на среднем огне до мягкости.

Говядину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками, выложить в пластырь, перемешать.

Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой, выложите ее пластом.

Добавьте квашеную капусту.

Залейте водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 1 часа.

15-20 за несколько минут до приготовления посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и лавровый лист.

Ароматный и очень вкусный бигус с говядиной готов.

Приятного аппетита!