Бефстроганов из курицы с грибами

Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 400 г

Замороженные шампиньоны - 300 г

Сметана - 5 ст.л.

Грибной бульон - 1 стакан

Мука - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Бефстроганов - популярное блюдо русской кухни, обычно готовится из мелко нарезанных кусочков говядины и тушится в сметанном соусе. Хочу поделиться рецептом бефстроганова из курицы с грибами. Для этого рецепта я использую филе куриного бедра, думаю, эта часть курицы идеально подойдет для этого блюда. А еще я добавляю разные грибы, чаще лесные, но сегодня решила использовать шампиньоны, они тоже великолепны.

Подготовьте все необходимые продукты для куриного бефстроганова с грибами и приступайте к приготовлению.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

Добавьте слегка размороженные шампиньоны и обжарьте.

Насыпьте муку в пищевой пакет.

Филе куриного бедра нарежьте тонкими полосками поперек волокон, положите в пакет с мукой, закрепите края пакета и хорошенько встряхните его, чтобы каждый кусочек курицы обвалялся в муке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки курицы и быстро обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая.

Добавьте обжаренные грибы.

Влейте грибной бульон, добавьте сметану.

Посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне около 20 минут.

Бефстроганов из курицы с грибами готов, это вкусное блюдо подается с любым гарниром на ваш вкус.

При желании можно добавить свежую зелень, это только украсит вкус и аромат.

Приятного аппетита!