Бефстроганов из говядины в мультиварке

Ингредиенты:

Мякоть говядины - 600 г

Йогурт или сметана - 150 мл

Лук репчатый - 1 большая головка

Томатный соус - по желанию 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Крахмал или мука - для крошения

Перец и зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

С появлением мультиварки любимое блюдо в семье - бефстроганов - теперь готовится только в это, потому что получается замечательно и очень удобно. Я совсем немного отклоняюсь от классического рецепта: сметану заменяю натуральным йогуртом, томатные ингредиенты не добавляю, потому что кислинки на наш вкус достаточно, а в качестве специй мне больше всего нравится сухая аджика, состоящая из перца и ароматных трав. Для гарнира к бефстроганову приготовьте картофельное пюре, овощное пюре, макароны или крупы.

Подготовьте ингредиенты:

Сначала нарежьте мякоть говядины тонкими кусочками толщиной 1-1,5 см.

Слегка отбейте их.

Затем нарезать отбитые кусочки тонкими полосками и обвалять их в муке или крахмале.
Добавьте соль.

Установите режим "жарка", "выпечка" или "мультиварка T = 120-140 градусов" на 15 минут.
Налейте в миску растительное масло, выложите нарезанный лук.

После разогревания лука добавьте поверх него кусочки мяса.

Примерно через пять минут перемешайте и потушите все вместе еще немного.

Влейте йогурт и добавьте специи.

Установите режим "тушение" на 30-45 минут.

После звукового сигнала бефстроганов в мультиварке готов.

Подавайте бефстроганов с гарнирами по желанию.

Приятного аппетита!