Бефстроганов из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 кг;

Лук репчатый - 1 штука;

Сливки - 300 мл;

Горчица в зернах - 2 столовые ложки;

Растительное масло - 50 мл;

Молотый перец - 1 чайная ложка;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Многие люди знают историю бефстроганова и, вероятно, готовили хотя бы раз в своей кулинарной жизни. Классический рецепт этого блюда готовится из телятины или говядины, но я предлагаю приготовить бефстроганов из куриного мяса. Куриное мясо более нежное и готовится быстрее, поэтому для меня оно идеально подходит для блюда из бефстроганова. Куриное мясо можно использовать из любой части тушки, но куриная грудка идеально подходит, в ней больше мяса, и ее легко разделать.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

Отделите мясо от костей, промойте и нарежьте полосками толщиной 1 см. Для большей мягкости мяса нужно нарезать его поперек волокон.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте мясо в течение 5-7 минут. Добавьте к мясу нарезанный лук.

Обжаривайте на сильном огне еще 5 минут, добавьте соль, черный молотый перец. Смешайте сливки с семенами горчицы и влейте в мясо.

Все перемешайте и тушите под крышкой 20 минут. Бефстроганов готов.

Идеальный обед или ужин, подается с гарниром или как самостоятельное блюдо.