Батат с сыром в духовке

Ингредиенты:

Десертный сладкий картофель (апельсин) - 2 шт.

Рассольный сыр - 100-150 г

Сливочное масло - 30 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 269 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для запекания сладкого картофеля с сыром в духовке. Обратите особое внимание на выбор маринованного сыра. Обратите внимание на информацию на упаковке: сыр не должен быть плавленым сырным продуктом! Здесь хорошо подойдет сыр или мягкий сыр, приготовленный из козьего молока.

Сладкий картофель тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Выложите сладкий картофель на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в течение 1 часа при температуре 180 °C в предварительно разогретой духовке.

Готовый батат должен легко протыкаться ножом. Разрежьте клубни вдоль пополам. Будьте осторожны, чтобы не обжечь руки!

На каждую половинку положите по небольшому кусочку сливочного масла. Приправьте сладкий картофель солью и перцем.

Разомните мякоть вилкой.

Сверху посыпьте крошками рассольного сыра. Запекайте сладкий картофель и сыр в духовке при температуре 200 °C в течение 15 минут, пока сыр слегка не подрумянится.

Готовое блюдо можно украсить рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!