Баранина с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Мякоть баранины - 125 г

Картофель - 350 г

Сметана - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Орегано - щепотка

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Баранина с картофелем в духовке по этому рецепту очень проста в приготовлении. На одну порцию хозяйка потратит 5-7 минут, плюс время в духовке - 1 час. Не нужно предварительно обжаривать и ждать, пока разогреется духовка. Если у вас есть духовка с таймером, то баранину и картофель можно приготовить в отложенном режиме. Также, я думаю, этот рецепт будет полезен тем, у кого нет кастрюль (или кому лень их мыть).

Способ приготовления хорош как на каждый день, так и для праздников, когда у хозяйки нет возможности следить за плитой, а горячее должно готовиться без ее вмешательства.

На одну порцию нам понадобится 120 г баранины (у меня лопатка), 250-350 г картофеля, 1-2 столовые ложки сметаны, соль, перец и любая сушеная зелень по вкусу. Количество ингредиентов увеличивается пропорционально количеству участников трапезы, но выпечка производится отдельными порциями.

Баранину нарезают на куски со сторонами 3-5 см.

Картофель очистить, нарезать ломтиками без толщиной более 3 см.

Добавьте сметану и приправы, тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы картофель и мясо были покрыты сметаной с приправами.

Мы складываем два квадрата алюминиевой фольги крест-накрест, мы кладем в них порцию баранины и картофель.

Мы сминаем фольгу, чтобы получился закрытый "мешочек".

Ставим баранину и картофель в фольге в духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 1 часа. Это уже с учетом времени прогрева. Завернутая в фольгу баранина может пару часов подождать начала запекания или, наоборот, полежать в духовке еще час после окончания термической обработки. С ней ничего плохого не случится.

Баранина с картофелем в духовке удалась на славу!

В результате картофель и мясо по вкусу напоминают тушеные в духовке: картофель получается мягким, но не жирным, а мясо не пересыхает, но и не выглядит отварным.