Баранина с фасолью

Ингредиенты:

Баранина - 1 кг

Сладкий перец - 250 г

Помидоры черри - 350 г

Белая фасоль - 1 стакан

Кинза, базилик, укроп - 1 пучок

Острого перца - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Баранина с фасолью - распространенное блюдо, которое можно готовить каждый день по-разному: в кастрюле, мультиварке, в казане, меняя овощи, специи. Блюдо получается сытным и вкусным. Если не острый, дети едят с аппетитом. Тушеная баранина с фасолью получается нежной, сочной и ароматной, подается как отдельное горячее блюдо.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда подойдет любая часть баранины - мякоть, кости и даже субпродукты. Вы также можете взять любую фасоль, которая вам больше нравится или есть в наличии.

Фасоль промыть, очистить от мусора и отварить в мультиварке в режиме "Суп" или "Тушение" почти до готовности. Вы можете отварить его в кастрюле. Время приготовления будет зависеть от сорта фасоли.

Баранину нарезать произвольными кусочками, посолить, добавить специи (тмин, паприку, розмарин, тмин) и тщательно перемешать. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Положите первые кусочки мяса жиром вниз - он сразу начнет таять, и мясо пустит сок. Обжаривайте до золотистого цвета.

Когда фасоль сварится, слейте воду и положите к ней мясо баранины. Перец вымыть, удалить плодоножку, семена и нарезать мелкими кубиками. Положите его в мультиварку.

Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки, высыпать в миску.

Зелень вымыть, мелко нарезать и высыпать в миску. Добавьте соль, специи и острый перец по вкусу. Включите мультиварку на функцию "Тушение" на 45-60 минут. Рагу из баранины с фасолью готово.

Тушеная фасоль в мясном соке получается вкусной, а само мясо нежным, ароматным - просто "пальчики оближешь"!

Готовьте с любовью.