Баранина по-монгольски

Ингредиенты:

Баранина - 300 г

Кунжутное масло - 3 ст.л.

Красное сухое вино - 0,5 стакана

Соевый соус - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 головка (крупная)

Молотый мускатный орех - 1/3 ч.л..

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Ароматная баранина, обжаренная в кунжутном масле и тушеная в красном вине с соевым соусом. Можно брать только мякоть баранины, у меня она на кости. Добавьте специи по своему вкусу. Если нет кунжутного масла, можно готовить на любом растительном масле, затем при подаче посыпать мясо семенами кунжута. Такое блюдо следует подавать горячим.

Основные продукты для приготовления баранины по-монгольски.

Обжарьте мясо в масле на сильном огне до светло-коричневого цвета.

Выньте мясо и обжарьте нарезанный лук и чеснок в том же масле.

Верните мясо в сковороду, добавьте вино, соевый соус и мускатный орех, перемешайте (на этом этапе можно добавить другие любимые приправы), закройте крышкой и подсушивайте, пока мясо не станет мягким. В зависимости от размера кусочков, у меня на это ушло 30 минут.

На стол баранину по-монгольски следует подавать горячей, посыпав зеленью.